Фестиваль-конкурс «Полевая кухня»

[ A+ ] Шрифт[ A- ]

Эти прохладные дни оживил своим теплом фестиваль-конкурс «Полевая кухня-2019», который прошел  5 июля  в глэмпинг-парке «Берег легенд» недалеко от села Булгунняхтах Хангаласского улуса — на родине автора телевизионной программы «Охота и рыбалка в Якутии» Александра Ильича Борисова. «В этом году мы решили провести «Полевую кухню» на родине основателя фестиваля-конкурса Александра Ильича Борисова в Хангаласском улусе, отдать дань его родной земле и сохранить традиции проведения данного мероприятия», — прокомментировал Илья Борисов, ведущий телепроекта «Охота и рыбалка в Якутии».

Мероприятие посвящено памяти руководителя ГУП «ТЦТР РС(Я)» Александра Борисова, организатора и вдохновителя фестиваля, автора телепередачи «Охота и рыбалка в Якутии». ГУП «ТЦТР РС(Я)» снова собрал всех неравнодушных к охотничьим и рыболовным традициям и блюдам под знамя своего фестиваля, который ежегодно проводит редакция «Охоты и рыбалки в Якутии».

Зрители любимой передачи приехали поболеть за конкурсантов и рады, что проект Александра Борисова продолжается. Редакция проводит этот самый вкусный конкурс в девятый раз. Вначале фестиваль был корпоративным, проходил на территории Чочур Мырана. Позже решили расширить формат. Уже второй год как фестиваль шагнул за пределы Якутска, и с каждым годом профессионально подготовленных участников становятся все больше. Команды заранее подготавливают предположительное меню и распределяют между собой предстоящие обязанности. В конкурсе участвуют команды из трех человек от предприятий и организаций со всей республики.

«Мы знаем, что все охотники и рыбаки очень хорошо готовят на природе, — говорит продюсер Людмила Зорина. — Поэтому этот фестиваль для многих стал родным, его смотрят не только в республике, России, но и в разных странах мира. В этом году он посвящен памяти автора и ведущего, организатора и вдохновителя телепроекта Александра Ильича Борисова. В следующем году глава Горного улуса пригласил провести фестиваль в своем районе».

Соревновались восемь команд — «Общество чистых тарелок» от ФАПК «Якутия», «Телекухня» телеканала «Якутия24», «Команда Ильича» ГУП «ТЦТР РС(Я)», «КГБ» Намского техникума, «Беркут» АО «Аэропорт Якутск», «Сбор» секретариата Александра Борисова, «Патриот» от администрации Хангаласского улуса. Булгунняхтахская мужская команда «Малдьагар», к примеру, участвовала впервые. Нюргун и Анатолий Алексеевы — братья. «Мы обычные работники, не повара, мы «диванные повара-эксперты», — шутят ребята. Их блюдо – лодочка из окуня с начинкой. Также по жеребьевке для приготовления другого блюда им досталась сохатина.

В рамках фестиваля проходил мастер-класс от профессионального шеф-повара Сергея Иванова. Два часа пролетели как один миг, многим командам не хватило времени для подачи своих блюд, поэтому организаторы конкурса совместно с жюри решили дать дополнительное время в 30 минут. Строгое жюри оценивало только те блюда, которые были приготовлены из выданных на фестивале ингредиентов. Так что варенья, соленья и прочие сопровождающие изыски, конечно, украсили стол, но на оценку жюри не повлияли. Все выглядело очень красиво, а на вкус было просто потрясающим.

После совещания председатель жюри, ведущий телепроекта «Охота и рыбалка в Якутии» Илья Борисов огласил итоги фестиваля. Третье место досталось команде «Беркут» АО «Аэропорт Якутск» с их изысканно оформленным столом. Второе место заняла команда «Малдьагар» из Мальжагарского наслега Хангаласского улуса, которая впервые приняла участие в фестивале, и сразу добилась успеха. И, наконец, первое место досталось «Команде Ильича» ГУП «Технический центр телевидения и радиовещания РС(Я)».

Отметим, что глэмпинг — это новый и популярный во всем мире вид туризма. А вкусное блюдо поднимает настроение, объединяет семью, даже переговоры лучше проходят за изысканным столом. Так что участие в таких конкурсах способствует повышению кулинарного мастерства и качества питания. Из года в год в «Полевой кухне» участвуют закаленные бойцы и каждый раз прибавляются новые команды. Фестиваль переживает динамичное развитие. В следующем году он пройдёт в Горном улусе.

Организаторами выступили  Министерство предпринимательства, торговли и туризма Якутии совместно с ГУП «Технический центр телевидения и радиовещания РС (Я)», телепередача «Охота и рыбалка в Якутии» и Общественная организация «Общественное объединение» Союз обществ охотников и рыболовов Республики Саха (Якутия) (ЯКУТОХОТРЫБОЛОВСОЮЗ).

IMG-20190708-WA0004 IMG-20190708-WA0027 IMG-20190708-WA0006 IMG-20190708-WA0023 IMG-20190708-WA0038 IMG-20190708-WA0041 IMG-20190708-WA0016 IMG-20190708-WA0025